如何挑选咖啡豆？

2022-12-20

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要做一杯好咖啡，除了咖啡师的高技能外，咖啡豆的选择尤其重要，咖啡豆是制作咖啡的较重要材料。然而，选择咖啡豆也是一项技术活动。

要做一杯好咖啡，除了咖啡师的高技能外，咖啡豆的选择尤其重要，咖啡豆是制作咖啡的较重要材料。然而，选择咖啡豆也是一项技术活动。不是技术研究咖啡的对咖啡豆不太了解，如何区分咖啡豆的质量更不清楚。

1.看：抓起一把咖啡豆，用手掌掂量它们是否是实心豆。可以用手挤一挤，感觉它是否牢固，而不是买空咖啡。这是在咖啡培训学校选择咖啡豆较直接的方式。广西奶茶加盟

2.按压：新鲜的咖啡豆按压时很脆。当它们裂开时，一股气味飘了出来。你可以把一颗豆子放在嘴里嚼两次。清晰的声音表明豆子不受湿气的影响，并且保存完好。较好的质量是保存牙签的气味。这是咖啡培训学校挑选咖啡豆较准确的方法。

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3.颜色：抓起一把咖啡豆，大约几十粒，观察每一粒咖啡豆的颜色、粒度和形状是否相同，以避免不合格的产品被伪装成混合豆。这是在咖啡培训学校挑选咖啡豆较难的方法。

4.气味：靠近鼻子闻气味。如果咖啡豆失去了气味，这意味着咖啡豆不新鲜，不建议购买。新鲜烘焙的咖啡豆不适合直接饮用，应存放一周，以便释放咖啡豆中的气体。通常，咖啡的较佳饮用期是储存后一周。此时，咖啡豆是较新鲜的，口感和味道都比较好。这是在咖啡培训学校挑选咖啡豆的较简单方法。广西咖啡培训

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